Всероссийская акция "Россия - наш общий дом". "Анковский пирог" п.

Лев Толстой.

Пирог готовится легко, хотя на первый взгляд этого не скажешь. После выпечки корж необходимо хорошо охладить. Не пугайтесь, если он будет слегка влажный, это свойственно пирогу. Начинку важно непрерывно помешивать, так как яйца сворачиваются и белок отсекается. Не пренебрегайте данной процедурой. И обязательно дайте пропитаться готовому пирогу, тогда ваша работа будет вознаграждена по заслугам.

Ингредиенты: Мука — 450 Грамм Масло сливочное — 350 Грамм (225 гр. в тесто, 125 гр. в начинку) Сахар — 335 Грамм (115 гр. в тесто, 220 гр. в начинку) Яйца — 5 Штук (3 желтка в тесто, 2 яйца в начинку) Вода — 50 Миллилитров Лимон — 3 Штуки (средний) Сахарная пудра — 3 Ст. ложки

#ЛипецкаяОбласть #ЛевТолстовскийРайон #АВЦ #Добро48 #РоссияНашОбщийДом